煙花三月好天氣，隨著氣溫逐漸回升，經(jīng)過(guò)一個(gè)冬天的蓄力，茶樹(shù)上一簇簇的嫩芽紛紛冒出了尖，思茅區(qū)思茅鎮(zhèn)蓮花村半磨山老茶園迎來(lái)了頭春開(kāi)采儀式，新一年的茶葉生產(chǎn)也拉開(kāi)了序幕。
清晨薄薄的云霧環(huán)繞著半磨山，像畫(huà)家潑墨，勾勒出一幅丹青。暖暖的陽(yáng)光穿過(guò)霧氣灑遍了茶園里的每個(gè)角落，此時(shí)的茶園，青翠欲滴的茶芽擠滿(mǎn)了茶樹(shù)梢頭，微風(fēng)吹過(guò)，茶香四溢，一群背著茶簍的茶農(nóng)踏著露水，唱著歡快的山歌小調(diào)穿梭在茶樹(shù)間，雙手上下翻飛，一顆顆新綠被采下，飄入茶簍中，呈現(xiàn)出一派繁忙景象。
俗話(huà)說(shuō)：明前茶，貴如金?！懊髑安琛敝盖迕鞴?jié)前采制的茶葉，受蟲(chóng)害侵?jǐn)_少，芽葉細(xì)嫩，色翠味醇，屬于茶中佳品，所以在采摘時(shí)很有講究?！霸诓烧枞~的時(shí)候，要用兩只手這樣往上提，一定不要用手指甲掐”。開(kāi)采儀式上還邀請(qǐng)了專(zhuān)家老師到現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行采茶技能培訓(xùn)，規(guī)范采茶標(biāo)準(zhǔn)，讓茶農(nóng)們采得更快、更好。
鮮葉采摘結(jié)束后，身著少數(shù)民族服飾的阿姐們背著茶簍來(lái)到了茶葉初制所，在農(nóng)家土灶中加入木柴，將柔軟的新葉拋入大鐵鍋中，緊接著用手不停地壓、推，隨著她靈巧的手掌翻轉(zhuǎn)，沁人心脾的茶香隨著熱氣撲鼻而來(lái)，第一鍋春茶順利出爐。
半磨山平均海拔1600米，四季云遮霧罩，陽(yáng)光溫暖和煦，年溫差小，日溫差大，生態(tài)環(huán)境純凈天然，是種植茶樹(shù)的理想之地。這里的茶樹(shù)均由茶籽自然生長(zhǎng)而成，樹(shù)齡都在六七十年，屬于半野生型老茶樹(shù)，和人工栽培型茶樹(shù)相比，半磨山茶樹(shù)由于是種子繁殖，茶苗主根發(fā)達(dá)，適應(yīng)能力更強(qiáng)，有利于引種、馴化和提供豐富的選種材料，制成茶葉后具有滋味濃、香氣高、耐沖泡特性。
2017年，半磨山老茶園農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)有限公司承包下了500畝村集體茶地，并花費(fèi)5年時(shí)間對(duì)其中200畝茶地進(jìn)行有機(jī)轉(zhuǎn)換，這期間堅(jiān)持不施化肥、不打化學(xué)農(nóng)藥、不打除草劑，任由茶樹(shù)恣意生長(zhǎng)著。直到2021年才對(duì)有機(jī)茶進(jìn)行了修剪采摘，去除損耗共收獲七百余公斤茶葉，產(chǎn)生經(jīng)濟(jì)效益七萬(wàn)余元，有機(jī)茶種植初見(jiàn)成效。今年茶葉長(zhǎng)勢(shì)喜人，采摘期長(zhǎng)，用工需求大，還能為當(dāng)?shù)厝罕娞峁┚徒鼊?wù)工的機(jī)會(huì)。
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